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Hai un ristorante o una pasticceria? Allora conosci bene la vasta offerta di macchinari professionali da cucina e da laboratorio disponibili sul mercato. Tecnologie sempre innovative e macchine altamente resistenti che ti consentono di ottimizzare il tuo lavoro quotidiano, lavorare con maggiore sicurezza e automatizzare molte delle normali attività manuali.
In cosa si tramuta tutto questo? Nella grande occasione di dirigere altrove i tuoi sforzi. Semplificando il workflow in laboratorio ti puoi meglio concentrare sulla gestione del locale, sulla cura della clientela, sulla scelta degli ingredienti. Il primo passo… da artigiano a imprenditore.
Oggi ti vogliamo parlare di un macchinario fondamentale per pasticceria e cucina da ristorante: la sfogliatrice professionale.
Sfogliatrice professionale per qualsiasi pasta alimentare: i vantaggi
La sfogliatrice professionale ti consente di lavorare qualsiasi pasta alimentare ottenendo fogli dello spessore desiderato e costante. Sfoglia, pizza, pasta da zucchero, pasta fresca, impasti da pasticceria: con la sfogliatrice professionale crei prodotti uniformi, più facili da cuocere e più belli esteticamente.
Riassumendo, ecco i principali vantaggi della sfogliatrice professionale da cucina:
- lavora ogni tipo di pasta alimentare: sfoglia, pizza, pasta fresca, pasta da zucchero, pasta per pasticceria;
- crea fogli dello spessore desiderato;
- permette di ottenere un prodotto finale uniforme e dalla cottura più efficace;
- garantisce sicurezza delle operazioni;
- facile da lavare e pulire;
- manutenzione ridotta al minimo, con semplice controllo periodico.
Caratteristiche tecniche della sfogliatrice professionale
La sfogliatrice professionale SIGMA è un’apparecchiatura elettrica a bassa tensione, caratteristica essenziale che permette di lavorare in piena sicurezza. La macchina è dotata di comandi a pedale per un facile utilizzo, ruote bloccabili per una migliore movimentazione e di raschiatori superiori e inferiori intercambiabili e smontabili che facilitano le operazioni di pulizia. Altro grande plus sono i tappeti rialzabili, per ridurre l’ingombro durante la fase di non utilizzo. Disponibili su richiesta rulli per tagli triangolari, tondi o quadrati.
La sfogliatrice professionale SIGMA è costruita secondo un’estetica accattivante ed è particolarmente curata nel suo aspetto ergonomico funzionale.
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