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26 Luglio 2021
spezzatrici arrotondatrici2

Sei un pizzaiolo e desideri risparmiare tempo e fatica quando devi porzionare e arrotondare i tuoi panetti di impasto per pizza?

Be’, allora sei atterrato nel posto giusto, perché noi di Sigma abbiamo quello che fa per te. Quello che ti proponiamo sono una macchina spezzatrice arrotondatrice, ovvero la “DR 14-11” e una macchina arrotondatrice, dal nome “Sfera”.

29 Giugno 2021
macchina per la pizza

Se c’è una cosa a cui noi Italiani non riusciamo a rinunciare è sicuramente la nostra amata “pizza”. Il nostro orgoglio italiano, esportato in tutto il mondo e che tutti ci invidiano.

Ma sappi che la riuscita di una pizza di qualità è frutto di un grosso lavoro da parte dei pizzaioli, attraverso numerose lavorazioni e preparazioni.

E noi di Sigma lo sappiamo bene!

20 Maggio 2021
Planetaria professionale

La planetaria professionale viene utilizzata per montare, miscelare e amalgamare insieme tutti gli ingredienti di un impasto. E con questa macchina possono essere realizzate tutte le tipologie di impasto per prodotti dolci e da pasticceria.

23 Aprile 2021
Impastatrice a spirale

L’automazione del processo produttivo, avviene con l’introduzione di strumenti e macchinari volti a ridurre le operazioni manuali; l’impastatrice a spirale Sigma con vasca estraibile e i sistemi PLC hanno questo obiettivo. Proprio grazie all’automazione, è possibile migliorare i risultati e l’efficienza degli impianti produttivi.

15 Marzo 2021
Colomba

Tra meno di un mese arriverà la Pasqua: è tempo per sfornare dolci e cibi della tradizione. Ma come si festeggia questo momento importante dell’anno nelle altre parti del mondo? Facciamo un viaggio virtuale per trovare qualche ispirazione.

29 Gennaio 2021
La stenditrice per pizza

Ottenere un ottimo impasto perfettamente steso e già con bordatura: scopri Sprizza, la stenditrice a freddo per pizza Sigma.

19 Marzo 2020
Arrotondatrice a coclea

Tutti i plus di un macchinario molto utile per la lavorazione di pane e pizza: l’arrotondatrice a coclea modello “Sfera”.

16 Dicembre 2019
Impastatrice planetaria Best Mix

Impastatrice planetaria di alta qualità per la tua pasticceria o gastronomia? Scopri le potenzialità di Best Mix di Sigma e le istruzioni per l'uso.

17 Maggio 2019
Formatrici per pane

Due macchine per una perfetta formatura del pane realizzato con qualsiasi impasto: la formatrice per baguette e la formatrice per pane avvolto. Leggi tutto

8 Marzo 2019
Macchine per panifici: i sollevatori

Scopri come migliorare il tuo lavoro in panificio grazie ai sollevatori rovesciatori, per un risultato più efficiente e un impasto a prova di leggerezza!