Le Tauro sono impastatrici a spirale per la pizza o per impasti da pane in quantità contenuta. Sono infatti le impastatrici più piccole della gamma di impastatrici professionali Sigma per la panificazione.
I modelli Tauro hanno capacità della vasca da 15 kg o 18 kg ad 1 velocità oppure da 22Kg, 25 kg, 30 kg, 35 e 40 kg a 1 o 2 velocità in versione monofosa o trifase. Le impastatrici Tauro a 2 velocità possono avere il cambio automatico o manuale ed è previsata una verione di impastatrice Tauro Plus con meccanica rinforzata per gli impasti piu tenaci.
La forma della spirale, il rapporto del suo diametro rispetto alla vasca, insieme al numero di giri di spirale e vasca forniscono i migliori risultati d’impasto. Il piantone centrale migliora il rendimento dell’impastatrice. Tutte le parti a contatto con la pasta sono in acciaio inox. Il pannello comandi è semplice e intuitivo.
Inoltre le trasmissioni ad alto rendimento forniscono i valori di coppia sulla spirale fra i più elevati e le cinghie inestensibili non richiedono alcuna manutenzione.
I modelli Tauro hanno capacità della vasca da 15 kg o 18 kg ad 1 velocità oppure da 22Kg, 25 kg, 30 kg, 35 e 40 kg a 1 o 2 velocità in versione monofosa o trifase. Le impastatrici Tauro a 2 velocità possono avere il cambio automatico o manuale ed è previsata una verione di impastatrice Tauro Plus con meccanica rinforzata per gli impasti piu tenaci.
La forma della spirale, il rapporto del suo diametro rispetto alla vasca, insieme al numero di giri di spirale e vasca forniscono i migliori risultati d’impasto. Il piantone centrale migliora il rendimento dell’impastatrice. Tutte le parti a contatto con la pasta sono in acciaio inox. Il pannello comandi è semplice e intuitivo.
Caratteristiche
Vasca, spirale e piantone in acciaio INOX
Cinematismi su cuscinetti a sfera pre-lubrificati
Pannello comandi frontale a tenuta stagna (escluse Tauro 12 e 18)
Vasca con fondo molto arrotondato
Trasmissione con cinghie dentate inestensibili
Normative CE
Certificazione EAC
Optionals
Tensioni speciali
Tappo vasca
Versione inox