Best Mix è la linea di macchine impastatrici planetarie robuste, versatili e adatte ad un utilizzo intensivo.

Sono ideali per emulsionare, montare panna e uova, miscelare e realizzare impasti di pasticceria come pasta frolla, pan di spagna, brioche, pasta di mandorle, marzapane. La struttura meccanica solida e affidabile non teme la resistenza che gli ingredienti meno liquidi esercitano sull'utensile durante la fase di impasto. Le impastatrici planetarie Best Mix rispondono alle esigenze di pasticceri e gastronomie che vogliono realizzare preparazioni con diverse consistenze e ridurre il rischio di guasti, investendo in una macchina in grado mantenere nel tempo alte prestazioni.

La variazione della velocità degli utensili avviene attraverso una leva ed è di tipo meccanico. Il particolare variatore a cinghia fornisce una elevata coppia motrice in tutte le velocità. Questo garantisce la massima potenza anche quando l’utensile gira alle velocità più basse.

Una numerosa serie di accessori optional come raschiatori, fruste speciali, carrelli porta vasca, protezioni trasparenti, riduttore con presa di forza laterale, macinacarne, tagliaverdure, vasche e utensili ridotti consente di offrire al cliente un’ampia scelta per ottenere dalla macchina il massimo della efficienza e versatilità.
La linea BestMix comprende planetarie da 10 litri, 20 litri, 30 litri, 40 litri, 60 litri, 80 litri.
Caratteristiche
Variatore meccanico a cinghia a 7 velocità (10-20-30-40 L)
Variatore meccanico a cinghia a 15 velocità (60-80 L)
Salita e discesa vasca elettronica (40-60-80 L)
Elevata e costante coppia motrice in tutte le velocità
Motore trifase
Planetarie da terra con piedini inox (20H-30-40-60-80L)
Dotazione standard: spirale, pala, frusta
Funzionamento con timer o manuale
Griglia inox asportabile
Normative CE - Certificazioni EAC
Optionals
Tensioni speciali
Kit di riduzioni per vasche e accessori
Versione in inox
Tappo vasca
Riduttore per attacco accessori
Versione navale
Porta utensili da muro
Modello kW N° Velocità Peso (kg) Alimentazione Volume vasca (L) Salita vasca Dimensioni (mm)
BM 10 0.55 7 64 400/3/50 10 Manuale 560x600x775
BM 20 0.75 7 92 400/3/50 20 Manuale 605x735x840
BM 20H 0.75 7 100 400/3/50 20 Manuale 605x735x1180
BM 30 1.1 7 104 400/3/50 30 Manuale 605x735x1180
BM 40 1.6 7 204 400/3/50 40 Motorizzata 700x910x1355
BM 60 2.3 15 236 400/3/50 60 Motorizzata 730x985x1490
BM 80 3.1 15 280 400/3/50 80 Motorizzata 730x1000x1490

Scarica la brochure

Richiedi la scheda tecnica

Macchine in pronta consegna

Codice Modello Descrizione N° Velocità Volume vasca (lt) Salita vasca Alimentazione kW
BMR30032 BEST MIX 30 Impastatrice planetaria a variazione meccanica 7 30 Manuale 400/3/50 1,1
BMX2H032 BEST MIX 20H Impastatrice planetaria a variazione meccanica 7 20 Manuale 400/3/50 0,9