Il cuocicrema a gas è adatto per piccoli e medi laboratori di pasticceria e trova applicazione nella preparazione di tutte le creme a caldo. è composto da una vasca di acciaio inossidabile provvista di intercapedine riempita di olio termico, da un attrezzo agitatore anch’esso di acciaio inossidabile e da un robusto basamento che racchiude gli organi di movimento e l’apparecchiatura elettrica. Un grosso bruciatore garantisce un rapido riscaldamento che è controllabile attraverso l’apposito termometro di cui la vasca è provvista. Tutto il gruppo vasca è montato su supporti girevoli in modo da consentire un facile svuotamento agendo sull’apposita leva. Particolare cura è stata posta nella realizzazione dei sistemi di sicurezza rendendo la macchina conforme alle normative vigenti.

Caratteristiche
Vasca basculante
Pala in acciaio inox con raschiatori
Cinematismi su cuscinetti a sfera pre-lubrificati
Doppia vasca inox con olio termico
Bruciatore GPL
Optionals
Tensioni speciali
Modello kW Peso (kg) Alimentazione Vasca (L) Dimensioni (mm)
CC30/2 0.37 70 400/3/50 30 800x670x1300
CC50/1 0.37 85 400/3/50 50 800x670x1300
CC50/2 0.37 85 400/3/50 50 800x670x1300

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Codice Modello Descrizione N° Velocità Volume vasca (lt) Alimentazione kW
CCE50002 CC50 Cuocicrema elettrico 2 50 400/3/50 0,3 / 0,55