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Macchina particolarmente adatta alla spezzatura di paste tenere per baguette, filoni, ecc. Vengono prodotti pezzi quadrati in varie divisioni e pezzature che successivamente possono essere formati o filonati. Le caratteristiche sono:
- struttura in lamiera d’acciaio elettrosaldata;
- le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox oppure in polietilene alimentare;
- servomeccanismi azionati da centralina idraulica;
- tempo di pressatura regolabile da PLC;
- ciclo di pressatura, taglio e apertura coperchio completamente automatico;
- pulsante per pulizia coltelli.
Alcuni modelli consentono di selezionare due tipi di pezzatura (10 o 20 oppure 15 o 30). I modelli semiautomatici denominati SA consentono di avere un ciclo di lavoro, pressatura e taglio azionato manualmente tramite selettore con apertura coperchio manuale.
Caratteristiche
Struttura in acciaio elettrosaldato, zincato e verniciato
Coperchio in fusione di alluminio
Coltelli e vasca acciaio inox
Pressini in polietilene alimentare
Normative CE
Certificazioni ETL, CSA
Optionals
Tensioni speciali
Griglie taglio con diversi formati per SQGSA