Impastatrici a spirale a vasca fissa

Red Line è una linea di 9 modelli di impastatrici a spirale con vasca fissa. Queste impastatrici per pane e per impasti con idratazione minima del 50% vanno da una capacità massima di impasto di 50 kg a 280 kg. Per questo sono adatte sia per panifici artigianali che per laboratori di panificazione più strutturati.

Ogni modello è potente e composto da una struttura solida e robusta. Le Red Line sono impastatrici professionali a 2 motori: uno per la spirale a 2 velocità ed uno per la vasca in acciaio inox. E' possibile invertire il senso di rotazione della vasca per favorire la pre-miscelazione o, a fine ciclo e con la protezione vasca alzata, selezionare una rotazione ad impulsi per agevolare il prelievo dell'impasto della vasca.

Le impastatrici della linea Red Line vengono fornite con pannello comandi elettromeccanico con due temporizzatori, a sinistra per la 1a velocità e a destra per la 2a velocità, per pre-impostare i tempi di lavoro. Il selettore a chiave consente di operare in prima e in seconda velocità manualmente, senza il controllo dei tempi. Questo è utile in caso di guasto dei timers e non provoca il fermo macchina. É disponibile a richiesta, un pannello comandi elettronico con 2 timers digitali oppure un pannello touch screen con il quale è possibile memorizzare ricette con più fasi di lavoro.
La manutenzione limitata e una struttura copatta completano le caratteristiche di una della migliori impastatrici italiane e non solo sul mercato.

Tutti i modelli della linea Red line sono disponibili in versione impastatrice 4.0 .