Consiste in una struttura in lamiera di acciaio elettrosaldato appoggiata su una piastra inox che garantisce la sua stabilità. È provvisto di due ribaltatori idraulici che ruotano sullo stesso asse. Lo scopo è consentire il rovesciamento della pasta, proveniente da vasche carrellate di impastatrici mod. VE o RB, in vasche di riposo per la maturazione degli impasti o lieviti. Una volta completato il ciclo di maturazione per ottenere lieviti naturali, essi possono essere rovesciati a loro volta nelle vasche carrellate ed introdotti nelle impastatrici e con l’aggiunta di altra farina, acqua ed altro necessario, si può produrre l’impasto finale. Mediante il doppio ribaltatore l’impasto finito può essere ancora rovesciato nelle vasche di tipo sovietico per un eventuale ulteriore riposo prima dell’utilizzo finale.
Caratteristiche
Struttura in acciaio elettrosaldato
Doppio sistema di ribaltamento basculante con pistoni indipendenti
Piastra di appoggio a terra in acciaio inox
Anello di protezione antinfortunistica
Doppio comando destra-sinistra
Centralina Idraulica esterna
Normative CE
Certificazione EAC
Optionals
Tensioni speciali
Adattamento vasche altri produttori
Scivolo teflonato
Modello kW Peso (kg) Alimentazione Altezza scarico (mm) Portata (kg) Dimensioni aperto (mm) Dimensioni chiuso (mm)
SINGLE TIPPER 2.2 480 400/3/50 1200 400 3050x1480x2100 3050x1480x1160
DOUBLE TIPPER 2.2 650 400/3/50 1200 400 3050x1480x2100 3050x1480x1160

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