Impastatrici professionali per la panificazione

In questo sito sono disponibili diversi modelli e tipologie di impastatrici professionali per artigiani e laboratori di panificazione oppure per la piccola industria. Sono impastatrici per pane, pizza, prodotti lievitati, snack, biscotti, impasti idratati e impasti duri con il 50% di idratazione. Troverai impastatrici a spirale, dove il movimento combinato di vasca e spirale garantisce un impasto omogeneo, e impastatrici a bracci tuffanti ideali per ossigenare l’impasto. Tutte le impastatrici Sigma sono made in Italy.

    In particolare fra le impastatrici professionale:
  • TAURO: Impastatrice a spirale da banco per pizza da 15 kg a 40 kg, con vasca fissa oppure con vasca estraibile e testa reclinabile
  • RED LINE: Impastatrice a spirale a due motori, uno per il funzionamento della vasca e uno per la spirale. A vasca fissa per un utilizzo intensivo da 50 Kg a 280 kg
  • GREEN LINE: impastatrice a basso consumo di energia da vasca fissa da 50 kg a 120 kg
  • Impastatrice a braccia tuffanti per grandi lievitati da ricorrenza come colomba pasquale e panettone natalizio
  • SILVER LINE: impastatrice a spirale a vasca estraibile da 80 kg a 300 kg
  • SUPER PREMIUM: impastatrice a spirale a vasca estraibile per impasti appiccicosi da 160 kg a 300 kg
Settori
Autosvuotante
Impastatrici a spirale autosvuotanti
  • Vasca, spirale, piantone in acciaio inox
  • 3 motori: uno per spirale a 2 velocità, uno per vasca con inversione e uno per il sollevatore a vite
  • Tasto impulsi vasca
Green Line
Impastatrici a spirale a vasca fissa
  • Grande risparmio energetico sui cicli di lavoro (25% ca)
  • Un solo motore a doppia velocità con inversione
  • Vasca, spirale, piantone in acciaio inox
Red Line
Impastatrici a spirale a vasca fissa
  • Due motori: uno per spirale a 2 velocità e uno per vasca con inversione
  • Vasca, spirale, piantone in acciaio inox
  • Tasto impulsi vasca
Silver Line
Impastatrici a spirale a vasca estraibile
  • Vasca, spirale, piantone in acciaio inox
  • Due motori: uno per spirale a 2 velocità e uno per vasca con inversione
  • Tasto impulsi vasca
Super Premium
Impastatrici a spirale a vasca estraibile
  • Vasca, spirale, piantone in acciaio inox
  • Due motori: uno per spirale a 2 velocità e uno per vasca con inversione
  • Trasmissione a doppio invio
Impastatrice Labo
Impastatrici da laboratorio
  • Impastatrice a spirale da banco con vasca fissa
  • Vasca, spirale e piantone in acciaio inox
  • Motore trifase con alimentazione monofase
Tuffanti
  • Struttura in acciaio saldato
  • Parti meccaniche in movimento in bagno d’olio
  • Vasca e bracci in acciaio inox