Le laminoir vertical présenté est une machine conçue pour permettre l’étirage de pâtes alimentaires dans de petits espaces où les dimensions jouent un rôle essentiel. Ses dimensions sont très réduites pendant l’étirage et elle peut devenir très compacte lorsqu’elle est au repos. Deux cylindres d’acier rectifié au chrome dur, avec des racleurs efficaces facilement démontables, garantissent des étirages parfaits, alors que les transmissions particulièrement puissantes permettent de travailler même des pâtes tenaces et dures. L’ouverture et la fermeture des cylindres sont commandées par une poignée facile à utiliser et qui a deux réglages, un pour l’épaisseur minimum et l’autre pour l’épaisseur maximum. Ceci permet d’utiliser la machine comme machine à étirer la pizza avec un double passage et, également, l’étirage de pizzas pour plaque de four ou de petites quantités de pâte feuilletée. Très efficace avec la pâte fraîche, elle garantie une feuille de pâte très fine et très régulière. Les commandes et les dispositifs de sécurité pour éviter les accidents ont été particulièrement soignés et ils sont parfaitement conformes aux normes en vigueur, quant aux opérations d’entretien, elles se limitent au nettoyage et au contrôle périodique.
Fonctionnalités
Cylindres en acier chromé rectifié
Pièces de contact en matériau non toxique
Tapis porte pâte
Poignée de réglage avec double arrêt min/max
Normes CE
Certifications ETL et EAC
Optionnels
Tensions spéciales
Vitesse de tapis et cylindres variables
Version spéciale pour pâtes fraîches
Modèle kW Poids (kg) Alimentation Dimensions machine ouverte (mm) Dimensions machine fermée (mm)
T50 modèle triphasé 0.55 70 400/3/50 760x580x600 760x400x600
T50 modèle monophasé 0.55 70 220/1/50 760x580x600 760x400x600

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Code Modèle Description Alimentation kW
T5000084 T50 Laminoir verticale 400/3/50 0,55
T5000396 T50 Laminoir verticale 220/1/50 0,55