Notre cuiseur à crème à gaz est désigné pour petites et moyennes pâtisseries pour la préparation de toutes les crèmes à chaud. Il est composé d’une cuve en acier inoxidable dotée d’un interstice rempli d’huile thermique, d’un agitateur en acier inoxydable et d’une base robuste qui renferme les organes de mouvement et les dispositifs électriques. Un gros brûleur garantit un chauffage rapid qui peut etre contrôlé à l’aide d’un thermomètre spécial dont la cuve est équipée. Tout le groupe cuve est monté sur des supports pivotants pour consentir un vidange aisé au moyen du levier prévu à cet effet. Un soin tout particulier a été apporté à la réalisation des dispositifs de sécurité, le résultat est une machine conforme aux règles en vigueur.

Fonctionnalités
Cuve basculante
Palettes en acier inox avec racleurs
Cinématismes sur roulements à billes pré-lubrifiés
Double cuve en acier inox avec huile thermique
Brûleur GPL
Optionnels
Tensions spéciales
Modèle kW Poids (kg) Alimentation Cuve (L) Dimensions (mm)
CC30/2 0.37 70 400/3/50 30 800x670x1300
CC50/1 0.37 85 400/3/50 50 800x670x1300
CC50/2 0.37 85 400/3/50 50 800x670x1300

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Code Modèle Description Vitesses Volume cuve (lt) Alimentation kW
CCE50002 CC50 Cuiseur à crème électrique 2 50 400/3/50 0,3 / 0,55