Pâtisserie


Type
Best Mix
Batteurs mélangeurs à variation mécanique
  • Variation vitesses par courroies 7 vitesses (10-20-30-40 L)
  • Variation vitesses par courroies 15 vitesses (60-80 L)
  • Montée et descente cuve motorisée (40-60-80 L)
Chef
Batteurs mélangeurs à variation électronique
  • Variateur électronique (inverter)
  • 6 vitesses
  • Montée et descente cuve motorisée (40-60 L)
Cuocicrema
Cuiseur à crème avec brûleur à gaz
  • Cuve basculante
  • Palettes en acier inox avec racleurs
  • Cinématismes sur roulements à billes pré-lubrifiés
Electric Cooker
  • Structure entièrement en acier inox
  • Chauffage électrique
  • Double cuve en acier inox avec huile thermique
RF300
Broyeuses à 2 cylindres
  • Cylindres en granit
  • Panneaux arrières en fonte
  • Engranages cimentés, temprés et rectifiés
Sheeter SFG
Laminoirs
  • Cylindres rectifiés et poliés au chrome dur Ø 73
  • Tapis à vitesses différenciées
  • Racleurs universels et réversibles