Aeromix est le nom de cette ligne des batteurs mélangeurs avec caractéristiques exceptionnelles. Impeccable dans les rapports de vitesse, ils donnent les meilleurs résultats de qualité, avec l’utilisation de fouets sur les produits fouettés et avec les palettes pour les émulsions typiques de la boulangerie. Ce qui les rend uniques est l’utilisation combinée de deux outils spéciaux dans la production des mélanges: une spirale très particulier qui interagit avec un second outil rotatif qui a la fonction de contrer l’action de la spirale en obtenant ainsi un raffinage double de la pâte et une aération plus importante par la distribution continue que le mélange subit pendant le traitement. Cette invention, qui est couverte par un brevet mondiale unique en son genre, fournit un résultat significativement meilleur du mélange, en particulier dans la formation du gluten. Le batteur devient ainsi effectivement un pétrin d’excellente performance, parce que l’outil de contraste, coopérant avec la spirale, fournit une meilleure répartition de la pâte à l’intérieur de la cuve, en rationalisant la fonction de la spirale et la distribution des forces de poussée sur la paroi de la cuve, permettant ainsi une augmentation considérable de la capacité de mélange de la machine.
Fonctionnalités
Valeurs élevées de couple à bas régimes
Cuve en acier inox
Montée et descente cuve motorisée (40÷160 L)
Désengagement total de l’outil (60÷160 L)
Minuterie, compteur de tours avec sonde coeur (60÷160 L)
Equipement standard : crochet, feuille, fouet 2° et 3° outil de mélange
Cuve sur roulettes (60÷160 L)
Panneau de commande programmable à 5 vitesses + pause (60÷160 L)
Grille amovible en acier inox
Normes CE - Certification EAC
Optionnels
Tensions spéciales
Insufflation d’air dans la cuve
Version en acier inox
Eclairage cuve
Bouchon de vidange cuve
Système de brouillard d’eau
Panneau de contrôle avec PLC
Système de chauffage cuve
Porte-outils mural
Aeromix
Modèle kW N° Vitesses Poids (kg) Alimentation Cuve (L) Montée cuve Diamètre cuve (mm) Dimensions (mm)
AEROMIX 7,5 0.25 6 Électronique 40 220/1/50 8 Manuel 230x210 365x440x613
AEROMIX 10 0.55 7 Mécanique 58 400/3/50 10 Manuel 250x230 560x600x775
AEROMIX 20 0.75 7 Mécanique 112 400/3/50 20 Manuel 315x290 605x735x840
AEROMIX 20H 0.75 7 Mécanique 132 400/3/50 20 Manuel 315x290 605x735x1180
AEROMIX 30 1.10 7 Mécanique 134 400/3/50 30 Manuel 350x365 605x735x1180
AEROMIX 40 1.60 7 Mécanique 170 400/3/50 40 Manuale 400x370 700x860x1355
AEROMIX 60 2.70 5 + Pause
Électronique
290 400/3/50 60
sur roulettes
Motorisé 450x430 766x910x1750
AEROMIX 80 4.55 5 + Pause
Électronique
415 400/3/50 80
sur roulettes
Motorisé 480x506 766x1029x1750
AEROMIX 100 4.55 5 + Pause
Électronique
435 400/3/50 100
sur roulettes
Motorisé 510x600 766x1029x1954
AEROMIX 120 4.55 5 + Pause
Électronique
580 400/3/50 120
sur roulettes
Motorisé 550x600 980x1115x2045
AEROMIX 160 6 5 + Pause
Électronique
595 400/3/50 160
sur roulettes
Motorisé 600x600 980x1115x2045

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Code Modèle Description Vitesses Volume cuve (lt) Montée cuve Alimentation kW
AMX40032 AEROMIX 40 Batteur mélangeur à variation électronique 7 40 Manuel 400/3/50 1,5
AMX40070 AEROMIX 40 Batteur mélangeur à variation électronique avec grille conique 7 40 Manuel 400/3/50 1,5