Les bouleuses SIGMA, dotées des meilleures garanties de sécurité, fiabilité et durée, assurent un enroulement parfait de miches de différents calibres également avec des pâtes souples, sans les altérer ou les maltraiter. Toutes les arrondisseuses sont équipées de canaux en aluminium et présentent un revêtement anti-adhérent, un saupoudroir à farine réglable et un cône pivotant traité avec du nickel atoxique ou teflon. Sigma propose différents modèles de bouleuses:
  • bouleuse CONIQUE T1 pour calibres allant de 100/150 g à 2000 g;
  • bouleuse CONIQUE T2 pour calibres allant de 300 g à 3900 g;
  • bouleuse BICONIQUE T1 pour calibres allant de 100/150 g à 2000 g;
  • bouleuse BICONIQUE T2 pour calibres allant de 300 g à 3900 g.
Cette dernière possède toutes les caractéristiques d’une bouleuse ayant un seul cône et l’espace occupé reste également le même, mais étant donné qu’elle est biconique, elle double ses prestations, en supprimant le double arrondissement manuel. Grâce à une attention particulière des deux convoyeurs, la pâte présente toujours la fermeture dans la partie inférieure à l’entrée du deuxième cône. Sur demande, elles peuvent être fournies avec des canaux souffleurs d’air chaud et froid avec thermostat réglable, tapis sortant et revêtement de la machine en acier inox. Les bouleuses SIGMA sont conformes aux Directives Communautaires en matière de sécurité et hygiène.
Fonctionnalités
Canaux en aluminium
Cône traité avec du nickel atoxique ou téflon
Machine sur roues
Puissance installée: 0,8 kW - avec soufflantes: 1,5 kW
Saupoudroir à farine avec régulation
Optionnels
Tapis de sortie longueur 600 mm
Souffleur d’air chaud et froid avec thermostat réglable
Revêtement en acier inox
Modèle kW Poids (kg) Alimentation Pièces (g Min/Max) Dimensions (mm)
CONICAL T1 0.8/1.5 310 400/3/50 150/2000 900x900x1400
CONICAL T2 0.8/1.5 310 400/3/50 300/3900 900x900x1400
DOUBLE CONICAL T1 0.8/1.5 600 400/3/50 150/2000 1300x1000x1700
DOUBLE CONICAL T2 0.8/1.5 600 400/3/50 300/3900 1300x1000x1700

Téléchargez la brochure

Demander la fiche technique